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Toshi's らーめん

Eugeneに住んでいる人が羨ましい。
オレゴンにはそれこそ沢山の日本食レストランがあり、ラーメンも注文できるのだが、それらは殆ど中華そばだったり、がっかりさせられることが少くない。でも、なんとユージンには本格的なラーメン専門店がある。
作者からのお薦めは、ズバリ「塩ラーメン」。店長Toshiさんも自らお薦めしたとおりの一品である。そこらの怪しげな日本食レストランではまず口にすることができないスープの味に、あなたもきっと大満足だろう。麺にもこだわる店長Toshiさんは、自らの手で製麺している。
オーダーの仕方：

スープの味を「塩」、「味噌」、「醤油」から選ぶ。
具として「バター」、「にんにく」、「焼豚」、「コーン」などの中から選ぶ。
実際には、これらの組み合わせからなるメニューを直接オーダーすることになる。
忘れてならないのが、餃子。
これも中華レストランで食べられる、"pot sticker"とは、分けが違う。私のようにそれで我慢していた人は、声を出して喜ぶだろう。 Toshi'sで出てくるGyozaは、日本のラーメン屋さんで食べる、我々が知っている「餃子」なのだ。
開店直後からタレコミ情報として、読者から教えてもらっていたのだが、Eugene市内に行く用事が無くて、この間ようやく行けた。もっと早く行っておくべきだった。
ユージンに住んでいる人が、羨ましい。
1520 Pearl
EUGENE OR 97401-4035
(541) 683-7833
日曜・第３土曜定休
お願い
お店の前にある大きな写真で、左上に立っている男性が、店長Toshiさんだと思うのだが、食べにいったときに、いつも聞きそびれてしまう。誰か確認して、「オレゴン掲示板」で教えてください。気になってしょうがないのです。

リンクの際はこちらをご覧ください。
Last modified: Fri Dec 15 03:32:03 -0800 2000